盆栽栀子花的树干太高可以剪掉，但需要注意以下几点：
剪枝时间：最好在栀子花休眠期（秋季到冬季）进行修剪，这样有利于营养分配和新梢生长。
剪枝方法：一般建议将老化、病态、虚弱的枝条和过密交叉的枝条先行剪除，然后再根据需要选择性地短截整个树冠或者部分树枝，以达到平衡整体形态和促进侧枝生长的目的。对于树杆过高的盆栽栀子花，可以通过减去一半或更多的树干高度，使整棵树看起来更矮胖、紧凑。
注意事项：剪枝时要使用锋利的剪刀，避免损伤树皮和周围健康的枝条；同时还要注意消毒和保持适当的湿度和通风，以防止感染病菌或引发其他问题。
盆栽栀子花树杆太高可以进行修剪。修剪方法如下：
在春天，可以选择剪掉那些太长的树枝和那些白长的、太乱看不下去的树枝，这样既能避免植物的高度，又能使其更具观赏性。
在5月到7月，当栀子花的旺盛生长期即将停止时，需要再次修剪，去掉顶端的尖端，这样能促进周围枝条的发芽，植株可以看起来不太高，以后会开得更多。
花凋谢后要适当缩短枝条，以促进新枝萌发。当新枝长出三个结的时候，就要挑心。
还可以在适当的时候剪掉重叠的树枝。
修剪后，栀子花会从伤口处抽出新枝，很快就会长出新叶。除此之外，定期修剪对于栀子花的生长也非常重要。