水烧到70或80度是可以喝的,但是最好烧到100度。
水烧到多少度可以喝要看个人的喜好,一般以自己可以接受的温度为适宜的温度,但是水需要烧开后冷却才可以喝,水一般烧开在60度以上就可以饮用,为了保险起见,80度以上也可以,水在烧开100度时才能够杀灭有些细菌,如果水质不是很好,可以加温到100度。
从单纯喝水的角度考虑,水只要烧到80度以上就可以饮用。从杀菌的角度考虑,温度越高除菌效果越好,所以一般要烧到100度。水要彻底煮沸后才可以饮用,不能看到水面有波澜或者有大气泡产生了就认为已经沸腾了,这个时候水中的细菌还没有完全挥发完,所以水的毒性是比较大的,我们要等水沸腾了以后再烧一段时间才可以饮用。
开水的保质期
开水也有保质期的,平时很多人都没有多留意这个,开水放置的时间越长,里面的细菌会不断繁殖增长。在空气中,开水的保质期仅有16个小时。过了16小时的开水,里面的大肠杆菌已经繁殖到超过人体承受极限,大肠杆菌数量超过了标准。
烧开后的白开水,敞开放置虽然可以快速晾凉,但却会直接将开水“暴露”在空气中,加速变质。将烧开的开水应该马上放入开水瓶或者加盖保存,这样可以极大程度的隔绝环境中的细菌,延长保质期,但也不宜放置过久。