第1个回答 2023-03-06
一般来说,饺子要点几次水取决于面皮的厚薄,厚的面皮可能需要点2-3次水,而薄的只需要点1次就可以了。如果是前期点水,则在待其它材料加入后再加水。而如果是后期点水,则在将所有材料和面皮一起和成团之后再加水。不过无论是前期还是后期都应该将水开到沸腾之后再将饺子下入。
第2个回答 2023-03-06
我自己煮饺子一般是三次,每次就是饺子汤开了点一次,最后饺子飘起来就熟了。
第3个回答 2023-03-06
锅中水烧开后放一点点盐、油,下入饺子,用勺背轻轻推开,中大火煮饺子,煮开后点水(加凉水)用勺背推匀,(以此类推)点3次水后关火捞出
第4个回答 2023-03-06
煮饺子:
水开了下入饺子
等水再次滚开,点一点凉水
再开了,再点一点,就好了
点凉水就是怕饺子起被滚头鼓破了
如果是肉丸馅的,你就多来一次,保证熟透