如何正确判断白酒是否为粮食酒？

Question

如题所述

Answer 1

大抵枚举一下常用的技巧吧：手搓法、烧碱法、兑水法、拉酒线、看酒花、挂杯、酒色、冷冻法、火烧法、空杯留香。。。现在的判定技巧许多，其实目的就是判定酒精勾兑酒与纯粮酒。

一个前提： 任何纯粮技巧判定都是只能说明满足须要前提，而非充分前提。一个误区： 好酒必定得是纯粮，但纯粮未必是好酒。

一、手搓法取几滴抛弃心，搓热。上等酒闻起来有粮香，清爽自然。中等酒，发甜，伴有少少的臭味。低等酒，臭。这短长每每用的技巧，最简单，如果有经验，也较为靠谱。

二、烧碱法氢氧化钠1到2g，样酒10ml,混匀静默几分钟，加热三四十秒，摊开水中煮也行，色彩深浅是 酱香>浓香>幽香。50如下的酒大多是食用酒精兑香料的酒，不变色或色彩很浅。单靠烧碱来辨认勾兑酒不完全靠谱。烧碱法只能测出纯粹用酒精勾兑的白酒，其酒进入烧碱不变色。不过市面上更多的勾兑酒运用一片面酿造酒再加酒精和水，运用烧碱法它也会变色。

三、兑水法驾驭技巧：取通明玻璃杯一只，倒入适量白酒，再倒入等量矿泉水，酒体变得越浑浊，说明酒越好；反之，如果仍然清楚如初，就是化学酒。不过更有些粮食酒在加工处置的时候，增强了过滤，将脂肪酸乙酯的含量低落，从而加水也很难辨别，但它仍然是粮食酒。

Answer 2

Answer 3

是不是粮食酒，他的酒瓶子外盒包装上本来就有写的

Answer 4

用粮食酿的酒和普通的酒味道是不一样的。尝一下就可以品出来。

Answer 5

想要判断白酒是否为粮食酒，可以闻一下这种酒的味道。