在北方种植桂花树，也基本上是以室内盆栽为主。如果一定要种植在室外，那就需要提前做好过冬的准备工作。
在冬季的时候不要给桂花树施肥了，就算是施肥，也必须要在秋季的时候就完成。要想桂花树能安全过冬，必须让其处于0度至5度之间的温度中，并且还要让其有充足的阳光。
室外的则可以用覆膜处理，即用透明的塑料薄膜把整株桂花树覆盖一下，并且还把四周也要封好。相当于就是给桂花树建一个温暖的小房子，等到来年春天，温度超过5℃的时候，就可以把薄膜摘掉。
在冬季的时候千万不要给桂花树浇水，也不能让其土壤过于湿润，这样极其容易发生冻害。另外也不要让桂花树的叶子上有水滴，因为很容易因此而结冰。
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注意事项：
1、桂花种子一般4—5月份可以成熟进行采收。成熟时，外皮颜色由绿变成紫黑色，并从树上脱落。既可从树上采摘种子，也可于地上捡拾种子，但要随落随拾，否则在春季干燥气候下，种子易失水而失去播种价值。
2、桂花种子采收后，要马上进行调制。成熟果实的外种皮较软，用水冲洗，洗净果皮，并除去漂浮在水面上的空粒、小粒种子，拣除杂质，然后放在室内阴干。切忌在阳光下晾晒，这是由于桂花种子的种皮上缺少蜡质层，因而很容易失水干瘪，进而失去生理活性。
3、桂花种子必须经过一定的贮藏催芽方可进行播种育苗，这是由所具有的生理后熟的特性所决定的。桂花种子贮藏主要有沙藏和水藏两种。
参考资料来源：百度百科-桂花
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第1个回答 推荐于2017-11-26
盆栽的话，冬季应搬入室内越冬，室温保持在5摄氏度以上，但不要超过10摄氏度。翌年四月萌芽后移至室外，先放在背风向阳处养护，待稳定生长后再逐渐移至通风向阳或半阴的环境，然后进行正常管理。盆栽桂花在北方应进入低温温室在室内注意通风透光，少浇水。如果是地栽，可在桂花幼树入冬后浇一次防冻水并在树基部培土护根，再用厚报纸七层包裹树干和枝条，就可露天过冬，三年后，就不用在包裹了。本回答被网友采纳
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