虾怎样做最有营养？

Question

如题所述

Answer 1

1.虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。 但虾的品种繁多，常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。不同的虾怎么吃，营养才最好呢？

2.海虾矿物质丰富。海虾矿物质含量，如钙、磷、铁、碘都比河虾高，且受污染较小。虽然海虾中不乏个头较大的品种，如对虾。但虾并不是越大越好。因为野生对虾，长成可在市面上出售的大小，可能需要几年的时间，会增加受污染的几率。人工养殖的海虾，生长速度虽快，但其营养和口感都会大打折扣。

3.鲜活海虾吃法很多，除了白灼最能保住营养外，想换换口味，还可以做道“蒜茸开边虾”：先去虾头和壳，留虾尾，摆入盘中。将蒜茸、青红椒粒、盐、味精、香油搅匀，逐一抹在虾身上，然后端盘上笼蒸5分钟取出，淋上热油，撒上香菜即成。

Answer 2

Answer 3

我个人觉得，还是不吃虾的好。因为虾寄生虫很多，高温很难杀死。吃多了的话对健康是不利的，可以吃其他食物代替，比如多吃有翅有鳞的鱼类。这才是健康的肉食。

Answer 4

宝宝第一次吃虾 可以这样做哦补铁补钙 营养翻倍味道鲜

Answer 5

煮虾用开水煮还是冷水煮？很多家庭都做错，难怪虾又老又没营