比较好的应该是赖永初和赖贵山的，恒兴酒厂是赖茅给茅台收购之前的酒厂名字。
1929年，赖氏家族（赖永初、赖贵山、赖雨生三兄弟）将茅台恒昌酒厂以合资形式并购。后全资买断更名为“恒兴酒厂”。至此，赖氏家族首先将酒名改为“赖茅”，赖茅酒并开始独资经营生产（原“恒兴茅酒”）凭借雄厚资金，扩建并改造厂房；厂内有大小酒窖十七个，其中大窖六口。由于赖氏家族使用配方独特、酒香醇厚、购一送一等儒商道之，至使“赖茅”酒之独具酱心的商品名叫响整个中国，从此享誉全球。一时间“席上有佳肴，不可无赖茅”风行一时，在国际国内各种大型宴会上广泛使用，成为不可多得的珍贵礼品和招待用酒。
新中国成立后，“赖茅”“华茅”“王茅”这三家最大的茅酒厂于1953年8月5日由省轻工厅管辖定名为“贵州省茅台酒厂”。其产品被誉为国酒“贵州茅台酒”
1988年，贵州仁怀县工商局于年初批准“赖茅”商标；但同年6月，国家工商局商标评审委员会驳回“赖茅”商标；同年7月，85岁高龄的赖贵山亲上北京，面陈“赖茅”历史，国家工商局同意“准予复议”；但同年12月，“贵州茅台酒厂”申请注册“赖茅”商标；国家商标局公告第627426号文批准“赖茅”为贵州茅台酒厂注册商标。
贵州茅台酒厂申请“赖茅”注册商标成功后，并未实际生产“赖茅”。赖贵山就此多次对贵州茅台酒厂注册“赖茅”商标一事提出申诉，未果。后因“赖茅”具独特品牌优势，多家酒厂都将所产白酒贴“赖茅”标签
4、赖茅后续发展
因使用“赖茅”品牌的白酒数量繁多，已无从考证，世人将由赖贵山祖传工艺所酿制的”赖茅“更名为“赖贵山酒”及“古赖”，意在”正本溯源“。
所以现市面上比较正宗的赖茅酒应该是赖贵山赖茅酒和赖永初赖茅酒。
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