五香酱色豆腐干的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜
口味:酱香味 工艺:酱 五香酱色豆腐干的制作材料:主料:豆腐(北)5000克
调料:酱油3750克,辣椒粉25克 教您五香酱色豆腐干怎么做,如何做五香酱色豆腐干才好吃1.将豆腐压干,切成5厘米的方块,2-3厘米厚,在阳光下晾晒表面水分。
2.再把晾好的豆腐块,加五香辣椒面,放入酱油中泡制,上下拌匀7天后即可食用。炒芹菜豆腐干的做法详细介绍 菜系及功效:便秘食谱 青少年食谱 老人食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱
口味:咸鲜味 工艺:滑炒 炒芹菜豆腐干的制作材料:主料:芹菜200克
辅料:豆腐干100克
调料:盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)5克,花生油30克 炒芹菜豆腐干的特色:碧绿脆嫩,清鲜爽口. 教您炒芹菜豆腐干怎么做,如何做炒芹菜豆腐干才好吃 1. 豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出;
2. 花椒泡热水制成花椒水;
3. 锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透;
4. 再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟;
5. 加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。
小帖士-健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
脆豆腐干的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱
口味:香辣 工艺:炸 脆豆腐干的制作材料:主料:豆腐干300克,小麦面粉200克
辅料:鸡蛋60克,辣椒(青,尖)20克
调料:酱油5克,味精3克,胡椒粉3克,辣椒酱20克,植物油100克 教您脆豆腐干怎么做,如何做脆豆腐干才好吃1. 将豆腐干切成6片;
2. 将鸡蛋打散,放入酱油、盐、胡椒粉、辣酱拌匀;将青辣椒洗净,切丝放入开水焯一下;
3. 将豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中,取出再滚上一层面粉;
4. 将平底锅内的植物油烧热,放入滚上面粉的豆腐干片,逐个炸至呈金黄色捞出装盘,撒上青辣椒丝即可。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
韭菜豆腐干的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:香辣 工艺:拌 韭菜豆腐干的制作材料:主料:豆腐干100克,韭菜250克
调料:酱油15克,盐3克,辣椒油20克 教您韭菜豆腐干怎么做,如何做韭菜豆腐干才好吃 1. 将韭菜洗净,切成段;
2. 豆腐干切成丝;
3. 将韭菜段、豆腐干丝拌好,加入酱油、精盐、辣椒油拌匀,装盘即成。 豆腐干炒蒜苗的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱
口味:咸鲜味 工艺:干炒 豆腐干炒蒜苗的制作材料:主料:豆腐干200克,青蒜250克
调料:盐3克,植物油25克,味精2克 教您豆腐干炒蒜苗怎么做,如何做豆腐干炒蒜苗才好吃 1. 将豆腐干洗去浮尘,切成菱形片;
2. 青蒜苗洗净,切成3~4厘米长的段;
3. 将炒锅上火烧热,放入植物油,再推入青蒜苗炒至翠绿色;
4. 放入豆腐干片,加盐继续炒匀,加味精调味,出锅即成。
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