您好!具体信息可以直接上东北农业大学研究生院招生信息里查看的:
以下是东北农业大学2013年硕士招生目录及参考书目:
http://graduate.neau.edu.cn/yuanbak/zsgz.asp?page=2我帮你查看了一下:
食品科学学院有以下几个专业,初试科目也不同:
0832食品科学与工程
083201食品科学
初试:①101思想政治理论②201英语一③302数学二④816食品生物化学
083202粮食、油脂及植物蛋白工程
初试:①101思想政治理论②201英语一或202俄语③302数学二④816食品生物化学
083203农产品加工及贮藏工程
初试:①101思想政治理论②201英语一或202俄语或203日语③302数学二④832食品化学
083204水产品加工及贮藏工程
初试:①101思想政治理论②201英语一或202俄语或203日语③302数学二④816食品生物化学
帮你也看了下参考书目:
816食品生物化学
《生物化学》,张洪渊,化工出版社,第二版
832食品化学
《食品化学》,迟玉杰,化学工业出版社,2012年3月
如果还想知道其它信息,都可以在研究生院招生信息找得到。
希望能帮助到你!