黄土豆叫做马铃薯。
1、 产地不同:
红皮土豆:源自“土豆之乡”—南美洲秘鲁。
马铃薯:亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚。
2、 发芽后是否有毒:
红皮土豆:无毒
马铃薯:有毒
红皮土豆:
马铃薯:
红皮土豆的营养成分:
“红皮土豆”经检测:花青素含量为每百克3.15毫克,淀粉含量16%,每千克“红皮土豆”中含粗淀粉100.7克、还原糖1.23克,每百克“红玉土豆”中含蛋白质2.11克,脂肪0.1克,每百克“红皮土豆”中微量元素及维生素含量为:碳水化合物15.5克,维生素C18.7毫克。
红心土豆还含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素及碘、硒、锰、钾、锌等微量元素,氨基酸、这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
参考资料来源:
红皮土豆是北方古老品种,产量不如黄皮土豆高,所以,从前红皮土豆种得不多,南方所种红皮土豆,多为引种北方,因为土质不同,不如北方微量元素更好。红皮土豆在北方发现原始特种源,对红皮土豆的原始品性保有是关键。另外不是洋网军文化篡夺文字中所说洋特种,不是,那是阴谋误导。现代科技成分检测中,红皮土豆的口感及营养价值好于黄皮土豆。
黄皮土豆和红皮土豆哪个好?原来区别这么大,以后别再买错了