锌对人体有哪些好处 什么食物含锌多

Question

如题所述

Answer 1

锌是人体所必需的的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要的生理过程中扮演着极其重要的角色，被冠以“生命之花”、“婚姻和谐”的美称。所以摄入适量的锌元素，有益于我们的身体健康。锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酶、超氧化物酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等，是核酸、蛋白质、碳水化合物和维生素A利用的必需物质。具有促进生长发育，改善味觉的作用。
要维持人体正常的生命活动，就要摄取身体所需的足够量的微量元素。对于锌元素而言，缺锌会导致味觉和嗅觉的灵敏度降低、厌食、生长缓慢与智力发育低下等的表现。锌对我们的身体有许多好处，补锌有利于我们的身体健康。主要有以下几个好处：
1、促进人体的生长发育 处于生长发育期的儿童、青少年严重缺乏锌时，会导致“侏儒症”和智力发育不良。
2、维持人体正常的食欲 缺锌会导致食欲不振，厌食、偏食甚至异食、肠道菌群失衡。
3、维持男性正常的生精功能 锌元素大量存在于男性睾丸中，参与精子的整个生成、成熟和获能过程。男性缺锌会导致精子数量减少、活力下降、静液液化不良，最终导致男性不育。对于青少年来说，还会导致没有第二性征的出现、不能正常的生殖发育。

锌的主要来源是富含锌的食物，如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。黄豆、扁豆、茄子、大白菜、白萝卜、金针菜、菠菜、芥蓝、茴香菜是含锌较高的蔬菜;核桃、花生是含锌较高的坚果;水果中以苹果的含锌量为最高。

瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
所以，摄取足量的锌元素，很有必要，要合理搭配膳食。补锌对孩子的成长发育很有好处，家长们应当在为孩子烹饪食物时，合理的保留食物中的营养物质，少油低热量，有助于孩子对营养的吸收。缺少锌对孩子的生长发育可能会造成发育迟缓等问题，所以家长们要注意给孩子补锌，保证锌的摄入量足够。

Answer 2

补锌食物：
瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。