瘦肉鸡蛋汤的做法,猪肝瘦肉鸡蛋汤怎么做好

如题所述

主料
瘦肉100g 鸡蛋2个
黄酒适量
辅料

猪肝80g 菜心10g
盐适量
瘦肉猪肝鸡蛋汤的做法步骤
1. 将猪肝和瘦肉洗净,分开切成末备用
2. 鸡蛋打成蛋液
3. 菜心洗净切好
4. 锅烧热放入适量油,油温五成热时放入瘦肉炒至变色
5. 放入猪肝翻炒至变色后,倒入黄酒烹香
6. 锅中加入水大火烧开
7. 倒入蛋液后将菜心放入锅中,加盐调味
8. 可以出锅啦
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