包装上写的是铁素体型不锈钢,这是什么东东?
追答中文名称:
铁素体不锈钢
英文名称:
ferritic stainless steel
定义:
铬含量一般为12%~30%,通常不含镍,在使用状态基体组织为铁素体的不锈钢。
编号一般为4开头,像304不锈钢为3开头。
新的国家标准并不强制食品接触类产品使用的不锈钢型号。如果你去宜家逛过,那么你会发现宜家大多数锅具类不锈钢是铁素体不锈钢,极少数是奥氏体的,所以才卖的便宜。
铁素体不锈钢也分好坏的,有的商家会把成分标出,有的只是说明是铁素体不锈钢。
一分价钱一分货,在预算足够的情况下还是建议买304(18-8 18-10)以上食品级不锈钢。注意必须是明文标出的。
至于蒸锅,一般不直接接触食品,没有高温高油。所以用着也没啥问题的。
在家乐福买的。