一元硬币背面之所以用一朵菊花，是因为菊花象征着高洁、坚贞、友谊长存、刚强不屈，用菊花恰好体现了我们民族所拥有的美好品质。1995年发行的1元硬币的图案是牡丹，我国用传统四君子梅兰竹菊来篆刻在硬币上，表达了国富民强的意愿。
第一种一元硬币是1991年——2000年间发行的牡丹图案1元硬币，钢芯镀镍材质。属于第四套人民币。第二种一元硬币是现在正在发行的菊花图案1元硬币，从1999年开始生产发行，也是钢芯镀镍材质。属于第五套人民币。
第一、二种1元硬币的发行期有两年的重叠，也就是说，1999年和2000年同时生产了牡丹图案和菊花图案1元硬币。但其中2000年的老版牡丹图案1元没有正式发行，只在纪念套装硬币中才有。这种套装硬币的实际生产量是20万套（含精制币2万套，普制币18万套），不是10万套。
扩展资料：
各年份长城硬币具体说明如下：
在1986年，未发行普通流通硬币，只生产了660套精制套装币，属极稀品，市场价超过3万元。85年：共生产了4825套精制套装币，市场价2500元。但普通85年流通硬币中除了85版2角外，发行量都很大，1元、5角、1角三枚总共只值十几元；84年：没有发行普通流通硬币，只生产了5750套精制套装币，市场价每套1200元左右；
之前的83年，共生产了20000套精制套装币，市场价800元。另有少量普制套装币，数量不详。83年是长城系列普通流通硬币中，批量发行最少的年份，全套4枚价格在30元左右，82年：没有发行普通流通硬币，只生产了20000套精制套装币，市场价1100元左右；
1981年，共生产了23400套精制套装币，市场价1500元。另有少量普制套装币，数量不详。81年是长城系列普通流通硬币中发行量最大的年份之一，全套4枚价格在20元左右；80年：没有生产精制套装币，只生产了少量普制套装，大约20000套左右，市场价600元左右。80年长城系列硬币产量略少于81年和85年，全套4枚价格在25元左右；
九十年代发行的牡丹一元硬币中，只有2000年版的比较珍贵。由于新的菊花图案一元已经从1999年开始生产了，所以老版的2000年牡丹一元就 不再发行。造币厂为了与前些年的套装硬币配套，而生产了少量（20万套，其中精制币2万，普制币18万套），作为收藏品出售。在流通中的硬币里是找不到 的。其余年份的产量都很大，但是没有多少收藏价值。
最新的菊花一元硬币，目前各年份都很常见，尚无收藏价值较高的品种。1元硬币 正面图案：国徽、国名、年号 ；背面图案：长城、面额；材质：铜镍合金；直径（mm):30；发行时间：1980.4.15
参考资料：
菊花象征着高洁、坚贞、友谊长存、刚强不屈。我国用传统四君子梅兰竹菊来篆刻在硬币上，表达了国富民强的意愿。
1995年发行的1元硬币的图案是牡丹，2000年发行的1元硬币的图案是菊花。
1元硬币"牡丹花"象征祖国繁荣富强; 5角硬币"梅花"象征中华民族自强不息. 一元硬币上的是牡丹、五角的图案是梅花、一角的是菊花 第五套人民币硬币分兰花一角、荷花五角、菊花一元.。
以自古以来人们就把兰花视为高洁、典雅、爱国和坚贞不渝的象征.兰花象征高尚。兰花风姿素雅，花容端庄，幽香清远，历来作为高尚人格的象征。 在中国传统四君子梅、兰、竹、菊中，和梅的孤绝、菊的风霜、竹的气节不同，兰花象征了一个知识份子的气质，以及一个民族的内敛风华。
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菊花的象征意义：
菊花是中国十大名花之三，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。
参考资料来源：百度百科：菊花
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