哪些隔夜菜不能吃？

Question

如题所述

Answer 1

隔夜菜究竟能不能吃？

Answer 2

绿叶素菜
本来蔬菜被煮熟，其中的细菌也被杀得差不多了。但是在吃的过程中，筷子上会有一些细菌进入剩菜;保存过程中，也可能会有一些空气中细菌进入。煮熟的蔬菜更适合细菌生长，在适当的条件下它们会大量生长，而生长过程中硝酸盐就可能转化成亚硝酸盐。

Answer 3

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

Answer 4

隔夜绿叶菜不能吃 会滋生细菌 对身体有害

Answer 5

以前吃隔夜菜是因为贫穷、节俭，而现在吃隔夜菜可能是因为懒，工作的时间太长，没有时间做饭所导致的。 那么今天就提醒一下大家，有哪些食物是不能过夜食用的。