诺如病毒的潜伏期很短，一般只有一到两天。值得注意的是，感染诺如病毒后的临床表现和感冒相似，这也是它被称为肠道流感的原因之一。诺如病毒发作时，患者有发烧、恶心、腹泻、呕吐等症状，儿童发病以呕吐为主，成人则以腹泻为主，表现为24 小时内腹泻可达4 至8 次，粪便为稀水便或水样便，无黏液脓肿。此外，也可见头痛、寒战和肌肉痛等症状，严重者可出现脱水症状。专家说，正因为诺如病毒的症状和感冒很类似，而且，在粪便和血常规检测中无特殊发现，因此，一些患者即便感染了，去医院就诊，也会被诊断为胃肠型感冒。专家还说，以前国内对诺如病毒感染研究较少，近年来，国内开始关注，已报告多起诺如病毒感染事件。
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