综述：很不错的专业，目前经济景气，就业比较容易，人才需求量很大，食品行业本来就是不错的行业。
食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
就业方向：
学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发（绿色、有机、功能性食品）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作。
参考资料来源：百度百科－食品科学与工程
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第1个回答 2013-09-02
应该说很不错的专业，目前经济不景气，就业有点难度，人才需求量不是很大，不过食品行业本来就是不错的行业，现在全中国的食品公司多了去了，我相信你只要学好了，肯定会有很大的发展，你也不要看中那些热门行业，人才过剩啦！我以前是做人力资源的！以上观点只代表个人的一点观点本回答被网友采纳
第2个回答 2013-09-02
还是很不错的
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