酵解过程
1.糖原在磷酸化酶的作用下,先释放出还原末端的一个
葡萄糖单位并且和1分子磷酸结合生成葡萄糖-1-磷酸
2.葡萄糖-1-磷酸在变位酶的作用下转变为葡萄糖-6-磷酸
3.葡萄糖-6-磷酸就可以进入
糖酵解作用或者糖的有氧氧化过程中进行氧化供能( 当然还可以参与糖的其他代谢过程), 后面的过程与葡萄糖的代谢路径完全一样
4.已经缩短的糖链可以继续以上反应( 磷酸化--异构--进入糖酵解或有氧氧化氧化供能)
注意:肌糖原是在肌肉中被直接氧化的.不是水解再氧化,同时这里的氧化不是说整个过程中只有
氧化反应而没有其他反应类型, 整个过程才有2步是真正的
氧化还原反应。
总反应式
1/n(C6H5O5)n+H2O→2CH3CHOHCOOH