哪里可以学牛轧糖的做法？

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Answer 1

　　其实，在哪里可以学牛轧糖的做法这个问题，很简单，书上、学校等都可以，关键还是多动手。下面我来教你一个最简单的做法，当然，你也可以向其他朋友学习其他方法。

      

　　1、材料：原味棉花糖150克、生花生80g，核桃仁40克、奶粉80g；
　　2、炒锅不放油，小火炒约10-15分钟即可炒熟；
　　3、保鲜膜刷上油备用，去掉花生的红外衣并一分为二，核桃仁切小块；
　　4：棉花糖放入大碗中，喷些水，入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可；
　　5：迅速倒入花生和核桃仁快速搅拌；（除此之外，还可以做得跟高端一些，详情请搜“正浩食品”，就可链接高端的“正浩手工牛轧糖”的做法。）
　　6：加入奶粉，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌；
　　7：趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬；（除此之外，还可以做得跟高端一些，详情请搜“正浩食品”，就可链接高端的“正浩手工牛轧糖”的做法。）
　　8：切块即可。（除此之外，还可以做得跟高端一些，详情请搜“正浩食品”，就可链接高端的“正浩手工牛轧糖”的做法。）
　　小贴士：1、保鲜膜要提前刷好油备用；
　　2、搅拌过程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果变硬了可以再微波一下继续搅拌；
　　3、传统的牛轧糖用麦芽糖和白砂糖熬煮制成，要熬约1个小时，用棉花糖的方法更便捷；