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    • 买的小干鱼有苦味

    我买了一袋小干鱼，是小的那种大概3，4厘米，买回来的时候就有苦味，以为炒过后就没事了，可是还是有苦味很难吃，不知道哪位高人能把这个苦味去除了？要实惠点的方法。

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    推荐答案   2013-08-26
    无法去除。因为小鱼的苦胆太小。新鲜加工时经常弄破.做干鱼记着这两点一定会很好吃一是要用蒸的二是一定要加糖而且要多放还要加醋去腥味.
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    第1个回答  2013-08-26
    一定要加糖而且要多放还要加醋去腥味.
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