是可以的。鸡蛋并不会影响术后的恢复，但是需要禁忌食用辛辣油腻、海鲜等发性食物，同时不得吸烟及饮酒，且还需做好术后的护理工作，比如说注意保持眼周干燥清洁，避免此部位沾水，还需对眼部的分泌物和血痂用生理盐水会医用酒精进行及时清洁，同时睡觉时不易使用过高的枕头，且需要避免做剧烈的运动，以避免手术部位充血，总之按照医嘱来进行术后护理，才能加快术后的恢复进程。
【拓展资料】
一、做双眼皮手术的注意事项
1、有高血压和糖尿病的患者，应在初诊时告知医生，以便确认手术方案。
2、避开生理期。
3、术前不化妆;少摄入油腻食物。
4、抗生素眼药，口服或肌肉注射抗生素一周。
5、保证手术部位清洁，术后一周内尽量避免手术部位沾水，如果伤口上有血痂或分泌物，可用无菌盐水或医用酒精擦拭。
6、为防止伤口出血、淤血，可在手术后就用冰袋垫软毛巾适当压力冰敷，三天后改成热毛巾热敷这样有利于眼部消肿。
二、割双眼皮手术后不能吃的食物
1、海鲜类的食物
带鱼、黄鱼、虾类、螃蟹等水产品尽量不要吃，因为这些食物属于发物并且容易引起过敏，导致伤口不容易愈合。
2、食用菌类
香菇、蘑菇、金针菇等也尽量避免吃，因为这些食物容易导致动风生阳、眩晕，会加重皮肤血肿，不利于伤口恢复。
3、大热的食物
狗肉、羊肉、公鸡、驴肉、鸡爪等，这些食物都容易触发肝阳、头痛，加重皮肤的肿胀。
4、刺激性的食物
割双眼皮手术之后不能吃生硬并且刺激性的食物，海鲜类因为引起过敏的食物也应该禁止，远离烟酒，这些食物都容易引起伤口的发炎，导致眼睑红肿，出现困难，不利于伤口的恢复，同时也容易留下疤痕。
三、双眼皮手术后要多吃的食物
1、含有蛋白质的食物
割双眼皮手术之后应该多吃富含蛋白质的食物，比如瘦肉、鱼肉、鸡肉、豆制品和鸡蛋，这样有利于补充身体所需要的营养元素，同时也可以增强体质，特别有利于双眼皮手术后的恢复。
2、新鲜的蔬菜和水果
割双眼皮手术之后也应该多吃新鲜的蔬菜和水果，这样不仅仅可以防止双眼皮手术后出现便秘的症状，并且可以减少眼部炎症的发生，防止出现感染，有利于伤口的恢复。
3、多吃含锌的食物
如果身体缺锌的话会导致纤维细胞功能下降，锌能够有可以和维生素c相结合，参与了胶原蛋白的合成，提高身体的抵抗力，有利于术后伤口的愈合，所以在日常生活中应该多吃一些坚果、动物的肝脏、玉米、萝卜、蘑菇、肉类、全谷类、蛋类、黑木耳、海带等。
【参考资料】