负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接,对化验室工作合理分工,明确责任,严格把关,按时完成检验工作。
1、负责按照化验规则,组织化验人员对肉类制品厂原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测,检验并及时出据《检验报告单》。
2、负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。
3、负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。
4、负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生,保持地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁。
扩展资料:
1、化验用的工具、仪器、量具、卡具应按类进行设置,摆放,且应分区和标识,不应随意放置或丢失,保持本室物品整齐,同时不许挪作他用,以防损坏。要养成一切用品和工具用完放回原处的习惯。
2、化验室的精密仪器要建档保管,做到防震、防尘、防腐蚀,并定时校验。
3、所有的化学药品都必须用规定的器具盛放,并注明品名、浓度、规格、型号,且应摆放在固定的地方,特别是易燃、易爆、有毒、强腐蚀等危险品要专柜管理,严防丢失、误用或挪作他用等,以确保安全。
4、工作期间必须按要求做好自身安全防护,化验员配制化学药品或化验试样时,必须按照相应的操作程序进行规范操作,杜绝违规产生的意外事故。
5、化验员在化验过程中,应随时保持有人在监视或测量,化验相关人员不应离开化验室,直至数据得出结论为止。
6、作好原始检验记录,认真填写检验结果报告,保持记录的整洁、真实,并将记录存档。
参考资料来源:百度百科-化验室管理制度