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鱼骨是软的而且还可以吃是什么鱼?
高级餐厅的.鱼骨是软的而且还可以吃是什么鱼?
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推荐答案 2013-08-17
广东人叫九肚鱼,因它嘴大,能吞比自己体积大的鱼和虾,因此得名.圆身透白,柔若无骨,只有中间一条软骨,海水鱼,离水即死,只能做冰鲜,可蒸可炸.
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第1个回答 2013-08-17
放一点调味用的酒,鱼会比较清淡爽口,脂肪多的鱼,放一二滴即可,略带青色的鱼类,烹煮时放二三颗梅干,可使鱼骨变软,并且散发出独特的风味鱼骨头中大部成分是钙,盐酸是强酸,骨头放入盐酸中,鱼骨中钙被强酸盐酸氧化,从而形成了氯化钙,所以变软了
第2个回答 2013-08-17
当然是鱼翅了,
第3个回答 2013-08-17
中华鲟
第4个回答 2018-05-30
这鱼叫鸦片鱼
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