第1个回答 推荐于2016-12-06
夏天天气热,人也容易上火,这个时候,褒这些汤比较降火:
1.海带绿豆汤
用料:绿豆150克、海带300克.
做法:先将干海带提前一天泡好(鲜海带不用泡),绿豆泡2小时。锅内放六碗清水,将绿豆煮半小时,再放入海带煮开即可,也可以添加西米,口感更好。
功效:绿豆有大量人体所要的氨基酸,海带含碘,此汤解渴下火,清热利水,且有减肥的效果。
2.苦瓜瘦肉汤
用料:鲜苦瓜250克、瘦猪肉200克。
做法:鲜苦瓜去核洗净,切块;瘦肉切小块,共放瓦煲内,加适量清水煲汤。
功效:苦瓜,苦寒,能清热泻火解毒,猪瘦肉能滋阴润燥。合用既能清热解毒,又能润肤润燥。
3.冬瓜荷叶汤
用料:冬瓜1000克、鲜荷叶两张、瘦肉250克。
做法:冬瓜洗净连皮切块,荷叶洗净扎好,瘦肉成块落,齐入煲,放六碗水,煲两小时即可。
功效:冬瓜乃夏天瓜菜,应值时令,以利水去湿去暑见称;夏季亦是荷叶的旺盛生长期,清热解毒,除烦通窍。
第2个回答 2013-08-16
银耳汤,又下火,又滋润,很灵的. 用白木耳(10克),莲子(15--20个)(要去莲心,因为莲心是苦的),红枣10个(要去核),冰糖20克. 将白木耳用水泡开洗净,莲子去心洗净后,不必用水泡放碗中静置20分钟,红枣去核洗净. 然后将适量水放入锅中,将白木耳及红枣和莲子一同放入锅内中火煮20--30分钟后,将冰糖加入即可. 一次用不完的可以放在冰箱当糖水来吃. 我在上火时用这个很管用. 苦瓜排骨汤! 做法就和一般的排骨汤一样,只是把配料换成苦瓜而已. 冷水放排骨和姜片,水开后打掉水面上的浮末,再加入几滴米醋,用大火煮两分钟,然后把切成段的苦瓜放进去,煲两个小时即可. 切记:这个汤要把苦瓜煲烂才好吃!