茄子怎么炒熟得快？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

将茄子切薄皮，使用大火炒，这样茄子会熟的快。炒茄子具体做法如下：

准备材料：茄子 460克、红椒 1个、小米椒 适量、盐 适量、生抽 适量、十三香 适量。

1、首先把茄子用清水洗干净，切成条。

2、用刀将茄子条切成薄片。

3、茄子薄皮放入清水中浸泡2小时。

4、用刀将辣椒切丁，蒜切碎。

5、锅内放油，开大火加热，放入辣椒和蒜，快速翻炒。

6、往锅内倒入茄子薄片和盐，翻炒均匀。

7、翻炒均匀后往锅内加入生抽，十三香，用铲子翻炒5分钟。

8、时间到后盛出，这样炒茄子就已经完成了。

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Answer 4

　　茄子熟得快的炒法：
　　主料

　　茄子1只 大蒜3瓣
　　青椒2个

　　辅料

　　盐1/2茶匙 植物油1汤匙
　　做法步骤

　　1. 茄子清洗干净，切块，清水浸泡10-15min，沥干备用

　　2. 蒜切末，青椒切段，备用

　　3. 锅内入油，放蒜炒香，放入茄子，炒软至熟

　　4. 出锅前放盐、青椒，快速翻拌均匀即可

Answer 5

用料
主料茄子(紫皮，长)2个青椒1个
辅料蒜二瓣盐1克油2两
炒茄子的做法
1.
茄子切细条，辣椒切小圈，蒜瓣切片，备用。
2.
冷锅热油，倒入茄条，翻炒。
3.
炒至变色熟软后，加入蒜片，青椒，继续炒至青椒熟，加盐炒匀后即出锅。