三斤葡萄放了一袋安琪葡萄酒专用酵母(10g)和100g糖,后来才知道10g酵母原来是50kg葡萄的用量。请问放了那么多酵母的酒能喝吗?主要是担心对人体有什么害处。
谢谢你的回答。问还想问下,酵母放多了会提高酒精度吗?
不会,葡萄酒的酒精度是由葡萄中含糖量决定的,葡萄醪加糖可以提高酒精度,但酒精度达到15度左右酵母菌就受不了死掉了,所以加更多的糖也没用。
谢谢!看来您是内行,回答挺专业。这下我就放心了。
满意别忘了选我满意答案哦O(∩_∩)O~