萍乡炒粉的方法

Question

萍乡炒粉怎么炒？有哪些调料要放呢？

Answer 1

萍乡炒粉的制作方法 井中之蛙萍乡是秋收起义发源地，是安源煤矿工人大罢工所在地，是红色旅游圣地．您如果到了萍乡我推荐您去吃碗萍乡的特色小吃“萍乡炒粉”，现在每碗只需４快钱。您如果没时间来萍乡，不妨自己动手做一碗尝尝。下面是我自己通常的制作方法。 主料：米粉（湿）３两；绿豆芽１两．配料：鸡蛋一个；瘦肉丝五钱；小白菜心３片；葱切段少许；炼猪油１两；酱油５钱；康师傅鸡精少许；盐少许；味精少许；红干椒切碎少许．烹饪方法：１．用开水把米粉泡软约５分钟，去水凉干；２．锅洗净开火烧热，加炼猪油 ３．待油烧开后，把鸡蛋敲开至锅中煎圆饼（荷包蛋），熟后铲起（油流在锅中）；４．把瘦肉丝爆炒后再把绿豆芽小白菜放入其中一起炒软，再把米粉入锅．翻炒４－５次后加入酱油再翻炒至米粉着色均匀；５．最后放入盐，味精，鸡精，干椒，荷包蛋，葱．再一起翻炒４－５次，起锅入碟．主要特点：１．色，香，味具全；２．淀粉，脂肪，蛋白，维生素等营养物质丰富．

Answer 2

街上的炒粉好吃是因为一：火候大，二：油比较多，所以炒出来比较香，萍乡人都喜欢吃香的

Answer 3

哈哈，么气，这么简单都不会。