第1个回答 2023-02-01
适合用来「秋冬进补」的食物都有：
1.萝卜
秋冬是萝卜最鲜的季节，俗话说：“萝卜上市，郎中下市”。一到冬天，萝卜变成了家家户户饭桌上的常客，秋冬的萝卜清脆，口感微甜，具有很强的行气功能，可以除燥生津，清热解毒，在这干燥的季节刚好适用。
2.山药
滋补脾胃，首选山药。
很多朋友都会对山药的表皮过敏，这也大大降低了对山药的喜爱。但，山药却是秋冬佳品。山药中有黏黏糊糊的汁液，这种汁液主要是黏蛋白，不仅可以增加血管的弹性，还可以清肺止咳。
3.红薯
深秋时节也是红薯的丰收季节，红薯可被划分为粗粮系列，也是近年来人们最喜爱的食物之一。红薯的饱腹感很强，是因为它含有丰富的纤维素，可以促进身体代谢，也是健身爱好者喜爱的食物，坚持每日吃一餐红薯，不仅可以增强身体代谢，也能预防自身的营养过剩的问题。
4.莲子
早秋是莲藕的季节，而深秋便是莲子的季节了。
秋天吃些莲子是有好处的，特别是睡眠不好的人群，莲子有安神之效，如果平时晚上睡不好觉，或者爱说梦话，可以让莲子来帮助改善。但莲子味道微微苦涩，食用前可以将莲子中心去除，减轻苦涩的口感。
5.花生
花生，又称落花生，属于油料作物，花生的出油率很高，而花生中的油酸含量很高，对心血管极其有益。本回答被网友采纳
第2个回答 2023-02-06
美味乳鸽
古话说“一鸽胜九鸡”， 鸽子的营养价值极高，既是美味佳肴，又是冬季滋补佳品，因为鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.4%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅等肉类，所含蛋白质中有许多人体必需的氨基酸，所以是冬日进补的上品。
做美味乳鸽，最好是挑选一个月龄内的雏鸽，这个时期的雏鸽肉质鲜嫩，滋养作用也较强。经过上皮水、风干、烘烤等步骤后，刚出炉的金黄色新鲜的乳鸽，皮薄而不油腻，香脆的表皮咬开自带音效，鸽肉肉质柔软，肉汁也多，缓缓流出，在舌尖处还有热热的口感，绝对是冬日进补的上佳选择之一。
糖醋黄鱼
糖醋黄鱼是在红烧的基础上加了糖、醋调味，成品酸酸甜甜，特别的入味鲜美，大人小孩都很喜欢吃。黄鱼的营养也是丰富全面的，黄鱼含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
黄鱼刮去鱼鳞后，把鱼肚里的东西全部处理干净，再用刀在鱼身上划几刀便于入味。热锅后倒入油，热油把黄鱼入锅用中火煎至两面金黄后把鱼推向一边，再把蒜末和姜片爆出香味。再把调好的料汁倒入，加入少许开水，一边烧一边把酱汁用勺子淋在鱼身上，收成浓稠的汁水后熄火出锅。一道香浓可口的糖醋黄鱼呈现在餐桌上。
清炖鸭汤
中医有“秋冬养阴”的说法，鸭子的药性偏凉，对于体质偏弱的阴虚者来说，吃鸭汤正可以起到这方面的功效。同时，鸭肉的营养价值和药用价值都很高，食疗功效明显。
鸭肉以炖汤为最佳。炖汤以清炖的方式能最大限度激发出鸭肉的营养，去其寒凉之气。鸭肉炖得够烂糊，营养释放越充分。大多数营养物质溶于汤水中，更利于吸收，适合大多数人群，特别是消化能力差的老人和小孩。将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开去掉皮和杂物，洗净切成4块，姜块拍破待用。汤锅置旺火上，下入猪油烧热，放入鸭块，肝，葱白，姜块，爆炒，待鸭块成金黄色时，烹入烧酒，放入细盐后用勺推动翻炒，再放入清水清炖，然后放味精起罐即成。本回答被网友采纳
第3个回答 2023-02-06
秋冬空气湿度在这个时候会变得比较小,有些人会出现脸上脱皮等症状,有的甚至会感觉到鼻孔干燥,喉咙发痒。在这个时候进补要合理,可以缓解这种症状。所以,在秋冬季节吃什么比较好呢?
1、海藻:促进细胞膜流动
海藻富含蛋白质、纤维素、维他命和矿物质,可促进细胞膜的流动。而且海苔中富含藻糖酸,可溶性纤维可以保护人体不受放射线的伤害。
海藻海苔所含的脂肪酸可以重建细胞间的桥梁,恢复细胞膜的流动,使皮肤更紧致、更有弹性,是皮肤衰老的主要原因。
2、核桃:养肝补肾
俗话说:“七月核桃八月梨”,现在已经立秋了,鲜核桃已经上市了,建议大家最好生吃核桃,这样营养损失最少。
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,营养最全面,具有养肝补肾、润肠通便的功效。
3、荔枝:对抗暗淡的肌肤
荔枝含有维他命A、B1、C,还含有果胶、蛋白质、铁、钙等多种元素。能加快毒素排出,使皮肤细嫩。
干之秋,是排毒养颜的理想水果。
不过要注意的是,荔枝不能吃太多,会加重虚火,吃荔枝前可以喝盐水或凉茶。
脾功能多弱,立秋后如突然大量进食补品,会骤然加重脾胃负担。
4、苹果:最佳的抗氧化
食用苹果既能减肥,又有助于消化。而且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。
苹果有抗辐射的作用,成熟的苹果需要大量的阳光照射,能有效地吸收阳光中的光线。
秋冬季节,不妨多吃以上食物,不仅能起到去秋燥的作用,还能让皮肤更水润、有光泽;还能起到补肝养肾的作用。
除可以多吃这些食物外,还可以多吃一些菌类、芋头、红薯、南瓜等食物,能够起到养胃暖胃的效果。
第4个回答 2023-02-06
秋冬空气湿度在这个时候会变得比较小,有些人会出现脸上脱皮等症状,有的甚至会感觉到鼻孔干燥,喉咙发痒。在这个时候进补要合理,可以缓解这种症状。所以,在秋冬季节吃什么比较好呢?
1、海藻:促进细胞膜流动
海藻富含蛋白质、纤维素、维他命和矿物质,可促进细胞膜的流动。而且海苔中富含藻糖酸,可溶性纤维可以保护人体不受放射线的伤害。
海藻海苔所含的脂肪酸可以重建细胞间的桥梁,恢复细胞膜的流动,使皮肤更紧致、更有弹性,是皮肤衰老的主要原因。
2、核桃:养肝补肾
俗话说:“七月核桃八月梨”,现在已经立秋了,鲜核桃已经上市了,建议大家最好生吃核桃,这样营养损失最少。
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,营养最全面,具有养肝补肾、润肠通便的功效。
3、荔枝:对抗暗淡的肌肤
荔枝含有维他命A、B1、C,还含有果胶、蛋白质、铁、钙等多种元素。能加快毒素排出,使皮肤细嫩。
干之秋,是排毒养颜的理想水果。
不过要注意的是,荔枝不能吃太多,会加重虚火,吃荔枝前可以喝盐水或凉茶。
脾功能多弱,立秋后如突然大量进食补品,会骤然加重脾胃负担。
4、苹果:最佳的抗氧化
食用苹果既能减肥,又有助于消化。而且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。
苹果有抗辐射的作用,成熟的苹果需要大量的阳光照射,能有效地吸收阳光中的光线。
秋冬季节,不妨多吃以上食物,不仅能起到去秋燥的作用,还能让皮肤更水润、有光泽;还能起到补肝养肾的作用。
除可以多吃这些食物外,还可以多吃一些菌类、芋头、红薯、南瓜等食物,能够起到养胃暖胃的效果。