英德红茶可以养胃，英德红茶中含有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷和甾醇等营养物质，具有生津止渴、清热解暑、帮助消化和健胃提神的功效。
英德红茶的外形紧结重实，色泽油润细嫩，冲泡后汤色红艳明亮，香气浓郁鲜纯，滋味醇厚甜润，叶底柔软红亮。英德红茶中的儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制作用，同时又不伤害肠内有益菌的繁衍，所以英德红茶具有养胃整肠的功效。
扩展资料
英德红茶的冲泡注意事项：
1、隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，不适合来冲泡红茶，水龙头中流出来的水富含空气，可以将红茶的香气充分的挥发出来。
2、快速的冲泡无法完全释放出红茶的芬芳，要静心的等待正确的冲泡时间。冲泡红茶，将滚水注入壶里泡茶，水开始沸腾之后约30秒的时间，是最为合适的。
3、选择底较浅而杯口较宽的茶杯，在充分享受红茶芳香的同时还可以欣赏迷人的茶色。
4、泡出好红茶，建议最好以4杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成4杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
5、可以根据个人口味加入适量的牛奶或糖，当然也可以选择享用原味红茶。
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