第1个回答 2022-11-17
这要看涂层的质量，如果涂层质量较好，即使被剐蹭破损也无害健康。相反即使涂层不破，如果质量较差也会有有害物质溶出。
铬是人体的必需微量元素，但这种重金属如果在体内超标就适得其反。此外，特氟龙涂层中含氟共聚物，经水煮沸静置实验时，有氟溶出，而氟过多的话，对人体的神经系统、消化系统、泌尿系统、内分泌等都会产生一系列不良影响。
扩展资料
1、不粘锅并不适宜做糖醋类食物，模拟烹饪糖醋鱼等酸性食物的情况，结果蒸发残渣超标的占54.8%，部分样品被4%乙酸煮沸静止时，还出现严重腐蚀生锈、起皮等现象。“残渣进入人体会对健康不利。
2、避免尖锐的铲具或金属器具破坏不粘涂层。用完不粘锅后不要立即用冷水冲洗，否则会加速涂层的破坏。洗涮不粘锅时不要使用硬度较大的钢丝球。 无论从使用还是健康的角度考虑，涂层脱落之后应及时更换锅具。
参考资料
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