面包粉做面包的方法和步骤

如题所述

面包的制作方法具体步骤如下:

主料:高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。

辅料:黄油15克、糖65克、酵母3克。

步骤1、首先把所有食材放入面包茼内,除黄油外,和面20分钟,如图。

步骤2、往里面放入黄油,和面30分钟,如图。

步骤3、和好面拉出薄膜,如图所示。

步骤4、再将面团放入盆中发酵,如图。

步骤5、让它发酵至2到2.5倍,如图。

步骤6、排掉空气,将面团擀成圆形,放入模具中进行第二次发酵,如图。

步骤7、待发酵至2倍,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,上下烤35分钟,如图。

步骤8、等烤好后面包放凉,切成6块,如图。

步骤9、把奶油奶酪放盆中隔水软化,如图。

步骤10、往盆里放入15克糖用打蛋器搅匀,如图。

步骤11、然后再放20克牛奶和30克奶粉搅拌均匀,如图。

步骤12、奶酪馅就做好了,如图。

步骤13、接下来取一面包在上划二刀,填入奶酪馅,如图。

步骤14、然后在两侧涂上奶酪馅,如图。

步骤15、最后洒上奶粉,面包就做好了,如图所示。

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第1个回答  2022-10-02

面包粉做面包的方法和步骤如下:

主料:鸡蛋1个、牛奶125毫升、面包粉250克、白糖40克。

辅料:黄油13克、酵母5克、食用盐1克、葡萄干若干。

步骤:

1、准备面包食材。

2、面包机刷油,打入一个鸡蛋。

3、倒入125ml牛奶。

4、加入13克黄油(固体也可以)。

5、加入1克食用盐。

6、250克面包粉。

7、40克白糖。

8、预搅拌后加入5克酵母。

9、倒计时2小时时加入葡萄干。

10、成品如下。

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