鲜奶是可以加热的。
睡前喝一杯牛奶，有利于睡眠。鲜牛奶采营养成分保存较好，超市里常见的牛奶绝大部分是长效奶，是采用超高温杀菌消毒过的，超高温杀菌虽然能杀死牛奶中的有害菌，但同时也破坏了牛奶中的营养成分。
注意事项：
但是要注意加热的温度和时间。加热温度：加热牛奶的温度以正好可以喝为宜，牛奶加热到130摄氏度时可达到全面杀菌，但同时会损失本身含有的营养成分。所以牛奶加热的温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低。
加热时间：尽量不让牛奶加热的沸腾时间太长，因为沸腾时间过长，牛奶里的蛋白质会凝成难以消化的胶状物，不利于吸收。另外，若使用微波炉加热要注意有温度不平均的现象，可加以摇晃均匀再食用。
所以最好喝鲜牛奶，如果担心杀菌不彻底，可以将牛奶煮沸，多煮一会，但是煮时间太长，里面营养也会被破坏，一般喝牛奶，最好温热就可以了。
鲜牛奶可以加热喝，但是不要将温度过高，过高的温度可能会导致牛奶营养成份的损失。
鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。
巴氏杀菌是消毒方法之一。牛奶一般保质期都是三天，如果开启未喝完，要放冰箱保鲜。
但牛奶不要煮的太热，一般加热到80%就可以了，不然反而营养流失。
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扩展资料：
1、不要空腹喝牛奶。因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短，会影响牛奶的消化吸收，所以最好是边吃食物边饮用。
2、每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好，能使身体吸收更多的钙。
3、每日总量以250至500毫升(1至2袋)为宜。
4、常温20至30摄氏度为宜。不宜从冰箱中取出后直接饮用，可导致胃肠不适，也不宜高温久煮，以免破坏营养素。
参考资料：
/baike.baidu.com/item/%E9%B2%9C%E7%89%9B%E5%A5%B6"target="_blank"title="鲜牛奶-百度百科">鲜牛奶-百度百科