熟海鲜过6个小时能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

熟海鲜过6个小时不能吃。

煮熟的海鲜最好是当餐用完，室温下放置不要超过6小时。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物。而放冰箱的话，理论上来说，冷藏可以保存3-7天，冷冻可以保存1个月以上，具体看选择的档位，档位数字越大，保存时间越长。

但是，实际生活中，不建议存放这么久。不说变质，时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，还是尽早食用掉比较好，当天吃完最佳。煮熟的虾放冰箱，最好48小时内尽快食用。

海鲜煮熟后保存

1、保鲜盒

把煮熟的海鲜放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可保存24小时不坏。

2、冰箱冷藏

煮熟的海鲜放在冰箱里冷藏，建议缠上保鲜膜，这样效果会比较好。

3、冰箱冷冻

煮好的海鲜沥干水，放在保鲜袋或保鲜盒里，放到冰箱冷冻室，如果能抽真空更好。注意要密封包装完好，以免水分流失影响口感，尽量把冷冻室温度调低。还可以把熟海鲜放到盘子里,撒上一层盐，然后放到微波炉里，高火5分钟。