第1个回答 2013-02-16
米酒水,又称月子米酒,顾名思义,就是米酒经过高温蒸发,将其酒精成分蒸发掉,剩下的米酒液。因其独特的营养价值而广泛用于产妇坐月子时期。特别是近年来台湾月子餐文化在内地的流行,米酒水更是被更加普遍的提及和关注。在台湾传统中,坐月子是要用米酒来料理食物的,只是用全酒来做,也就是不挥发酒精直接做,这是一个有着悠久历史的传统。直到1988年,台湾女中医师(同时也是西医博士)的庄淑旗老师,通过自身多年积累的经验提出用三瓶米酒煮成一瓶米酒的方式来代替普通水来料理食物(为了更安全,因为个别人会对酒精过敏),他称之为米酒水,也就是现在大家宣传的月子米酒水,大家也把这种餐叫半酒餐,就是酒是挥发过酒精的。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-02-16
不是的,醪糟里面有米。我觉得再把醪糟多酿一会儿也许就是米酒了。
第3个回答 2013-02-16
在部分地方来说是的,详细来说醪糟指的是米酒里面米的成分
第4个回答 2013-02-16
在有的地方方言中,两者是同样的东西。但大多都认为米酒是米酒水,醪糟是里面有米的。