1、土层深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。土壤结构是指固体、液体、气体的组成比例，它与土壤水分、空气，温度、养分有着密切关系。
2、冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。温空的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可早些。
3、小麦长日照作物（每天8至12小时光照），如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。小麦光照阶段在春化阶段之后。
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储存方法
1、热入仓密保管，在盛夏晴朗、气温高的天气，将麦温晒到50oC左右，延续两小时以上，水分降到12.5%以下，趁热入仓，散堆压盖，整仓密闭，使粮温在40oC以上持续10天左右。
2、低温冷冻，利用冬季低温时，进行翻仓、除杂、冷冻，将麦温降到0oC上下，而后趁冷密闭，对消灭麦堆中的越冬害虫，有较好的效果，但低温密闭的麦堆，要严防温暖气流的接触，以免麦堆表层结露。
3、自然缺氧，小麦收获时正值高温，若干燥及时降水分至12.5%以下，可利用粮温较高，后熟期生理活动旺盛的特点进行薄膜密封，达到麦堆自然缺氧状态，从而抑制害虫的危害。
1.土壤。农谚有“土是本，肥是劲，水是命”。说明农民朋友都非常重视小麦生长发育的环境。一般认为，最适宜小麦生长的土壤，应是熟土层厚、结构良好、有机质丰富、养分全面、氮磷平衡、保水保肥力强、通透性好。另外，还要求土地平整，这样才能确保排灌自如，使小麦生长均匀—致，达到稳产高产的目的。
2.水分。水分在小麦的—生中起着十分重要的作用。据研究，每生产l千克小麦约需1000一1200千克水，其中有30％一40％是由地面蒸发掉的。河南省在小麦生长期间，降水量只有需水量的 l／3左右。所以麦田的不同时期灌水，以及采取抗旱保墒措施，对于补充小麦对水分的需要有十分重要的意义。
3.养分。小麦生长发育所必需的营养元素有碳、氢、 氧、氮、磷、钾、硫、钙、镁、铁、硼、锰、铜、锌、钼等。氮、磷、钾在小麦体内含量多，很重要，被称为“三要素”。在生产上必须按照小麦的需肥规律合理施肥，才能提高施肥的经济效益。
4.温度。小麦的生长发育在不同阶段有不同的适宜温度范围。在最适温度时，生长最快、发育最好。不同阶段要求的最适温度是不同的。小麦种子发芽出苗的最适温度是15—20℃；小麦根系生 长的最适温度为16—20℃，最低温度为2℃，超过30℃则受到抑制。 温度是影响小麦分蘖生长的重要因素。在2—4℃时，开始分蘖生长，最适温度为13—18℃，高于18℃分蘖生长减慢。 小麦茎秆一般在10℃以上开始伸长，在12一16℃形成短 矮粗壮的茎，高于20℃易徒长，茎秆软弱，容易倒伏。小麦灌浆期的适宜温度为20—22℃。如干热风多，日平均温度高于25℃以上时，因失水过快，灌浆过程缩短，使子粒重量降低。
5.光照。光照充足能促进新器官的形成，分蘖增多；从拔节到抽穗期间，光照时间长，日照充足就可以正常地抽穗、开花；开花、灌浆期间，充足的日照能保证小麦正常开花授粉，促进灌浆成熟。
什么是小麦：
小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物(6.51亿吨)，仅次于玉米(8.44亿吨)。