第2个回答 2017-05-31
主料
春笋
300g
腊五花肉
100g
瘦肉
100g
青椒
50g
辅料
油
适量
盐
适量
酒
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.准备食材，腊肉一定要选择腊肥肉或腊五花肉，这样才香，笋、瘦肉、腊肉切片
2.先爆香葱姜蒜
3.中火炸腊肉，把腊肉的油都炸出来
4.再放瘦肉爆炒至变色
5.适量生抽调味，适量酒去腥
6.放青椒爆炒20秒
7.再放笋片一起爆炒，笋片是比较好熟的所以放最后
8.最后放适量盐翻炒就可以关火了
9.美味可口，是不是很想试一试呢？