铁锅开锅方法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

铁锅开锅的方法如下：
食材清单：
新铁锅、猪肥肉、洗洁精、热水、钢丝球、抹布、食用油。
制作步骤：
1. 先清洗新铁锅，去除表面的杂质浮灰。
2. 开火，大火烧锅，将整个锅烧到均匀变色，直到锅内的颜色变黑发蓝后，烟也就没有了。
3. 用猪肥肉擦拭锅面，保证锅中每一处都要擦到，待猪油都熬出来，就可以把肥肉取出了。
4. 用热水冲洗一遍铁锅，再用钢丝球刷锅，再挤上洗洁剂一起反复的进一步清洁表面。
5. 用抹布擦干锅里的水，重复以上步骤三遍。
6. 最后洗干净，再烧干，然后涂抹一层食用油，放置一夜就可以了。
以上是铁锅的开锅方法，正确的开锅能够延长铁锅的使用寿命，提升炒菜的口感，建议认真执行。

Answer 2

方法一∶开水煮沸刚买来的新铁锅可以放在煤气灶上烧红;接下来，将开水倒入到烧红的铁锅里，进行煮沸腾起来;煮沸的时间大约10分钟，之后将水倒出来。方法二∶砂纸磨擦刚买回来的新锅，可以用用砂纸将上面的铁锈磨掉，接下来用清水刷洗两遍，最后放在煤气灶上进行烧干。需要注意的是，每次洗完铁锅之后一定要将水分擦拭干净。方法三∶淘米水浸泡或者还可以将淘米水倒进锅中浸泡几个小时，然后用清水清洗干净。淘米水有很好的去除污渍的作用，这样就可以很好的去除铁锅里的铁锈。

Answer 3

先把锅子清洗一遍，然后侧起来，把锅边全部烧热并出现蓝色，把铁锅倒扣在火上，继续烧两三分钟之后关火，正放锅子再清洗一遍，重新置于火上，再次干烧两分钟，放上油边烧边用锅铲把热油淋到锅中每一个地方，持续两分钟左右