第1个回答 2021-05-30
1.将带皮五花肉切成方形块,葱、姜切成大片。
2.锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块
加水适量,用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味,改小火焖1-1.5小时即成。
第2个回答 2021-05-30
金灿灿的板栗红烧肉,要先把三层肉在锅里煎制上色,再放板栗一起烧起来的红烧肉加板栗就是金灿灿的,非常好看又好吃。
第3个回答 2021-05-30
其实板栗烧肉的话,主要是先将肉进行红烧,然后放入剥好的板栗再用。小火慢炖,这样板栗烧肉能吃到好吃的红烧肉,还可以吃到比较糯的板栗。
第4个回答 2021-05-30
1.主料:带皮五花肉750克,板栗300克。
2.辅料:湿淀粉25克,葱姜少量。
3.调料:精盐,味精,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
4.猪肉切块, 用糖腌匀, 放入油锅中稍炸后捞出;
5.葱姜入锅稍炒, 倒入料酒,酱油,鸡汤;
6.随后将猪肉, 精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧开;
第5个回答 2021-05-30
把肉焯水,板栗也要焯一下水,这样才没有苦味。
起油锅,倒入冰糖,炒出糖色倒肉进去,爆炒一会儿,再倒入板栗,加酱油等,加水,大火烧开后小火炖!