1、将花生米摊晒干燥，除去杂质，然后用无洞的塑料食品袋装起来，在袋中放1小包花椒或放几个碎干辣椒，然后将口封严，放置在干燥通风处，从而达到防潮、防霉、防虫的目的，这样可使花生米保存半年至1年。
2、在盛花生米的容器内， 放1支~ 2支香烟，封严口，这样花生米可保存3年。
扩展资料
在选购花生米时，可从外形、气味、干燥度来进行鉴别。优质的花生米颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，仔细查看花生米，表面没有虫眼、没有霉变、底部没有虫屎小颗粒。
闻一下花生，优质的花生气味清香，没有哈喇味、霉味。
看下花生米是否干燥。优质的花生米，水分少，轻轻搓花生米，会发出清脆的声音。
劣质的花生米，手感较潮湿，这样的花生米容易腐烂变质，不宜选购。
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第1个回答 2021-04-29
一纸巾辨别花生，泡过的花生放在纸巾上磨擦，看纸巾是否染色 二剥花生红衣看果肉 三看花生上端的白点，白色表示没有染色，红色则可能是染色的 四看花生表皮是否开裂 五看花生表面是否霉变 保存花生米的方法
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