如何熬小米粥比较黏窍门

Question

如题所述

Answer 1

在制作小米粥的时候需要注意，注意细节才能让小米粥的味道更好，在煮小米粥之前，我们一定要把小米用水浸泡上一下才行。虽然说小米不是非常难熬，但是如果我们可以把小米浸泡，这样是可以让小米吸收掉更多的水分，这样是可以帮助缩短烹饪时间的，而且这样熬出来的小米粥，吃起来的味道非常好，持录取的口感也是非常浓稠的，味道相对来说同样会更好一些。
我们熬小米粥的时候，最好是用冷水，因为如果水开了之后，我们再选择放小米，这样小米就不容易出现沉到锅底的情况。这时候才可以避免出现糊锅的情况，而且这样熬制出的小米粥，吃起来的味道才是最正宗最美味的。
在煮小米粥的过程中，需要我们不停的进行搅拌才行，我们把小米下锅之后，需要用大火烧开，等上大概20分钟左右，这时候就可以把锅盖打开，同时再煮小米粥的过程中，我们需要不断的进行搅拌，这样才可以让小米粥熬的味道和口感更加粘稠，等到小米粥熬出小米油的时候，这时候就可以及时关火。

Answer 2

最简单的就是头天晚上把小米泡好，早上起来用高压锅加适量水，放入小米。高压锅上气后把火打小些煮四十分钟关火，黏稠的小米就煮好了。如果不用高压锅煮，前面都是一样的，煮开后把火打小一点，不能打太小，锅中要一直保持不停翻滚，还要不停的搅拌，这样煮出来的小米也是黏稠的。

Answer 3

一是小火慢熬。
二是用一根筷子头，蘸一丁点儿碱面，在小米锅里涮涮。(似乎碱面有点破坏营养，但碱面很少很少。也无所谓)。这样子熬出来的小米粥又香又黏。
由于很多人时间宝贵，于是就用高压锅。时间很短(约五分钟)就好了，完全可以。方法同上。

Answer 4

在我们日常生活当中，熬小米粥的时候首先将小米淘洗干净。然后放入锅中加入适量的水。注意用中火开锅后，转小火熬制这样不会漫锅。熬出来的小米比较黏稠。很是香甜比较有营养。