植物的根能够吸收水分和矿物质。
植物是生命的主要形态之一，包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类、及绿藻地衣等熟悉的生物。
种子植物、苔藓植物、蕨类植物和拟蕨类等植物中，据估计现存大约有 350 000个物种。直至2004年，其中的287 655个物种已被确认，有258 650种开花植物15 000种苔藓植物。
所有植物的祖先都是 单细胞非光合生物，它们吞食了 光合细菌，二者形成一种互利关系：光合细菌生存在植物细胞内（即所谓的 内共生现象）。
最后细菌蜕变成 叶绿体，它是一种在所有植物体内都存在却不能独立生存的 细胞器。大多数植物都属于被子植物门，是 有花植物，其中还包括多种树木。植物呼吸作用主要在细胞的 线粒体进行；光合作用在细胞的叶绿体进行。
绿色植物光合作用是地球上最为普遍、规模最大的反应过程，在有机物合成、蓄积太阳能量和 净化空气、保持大气中 氧气含量和 碳循环的稳定等方面起很大作用，是农业生产的基础，在理论和实践上都具有重大意义。
据计算，整个世界的 绿色植物每天可以产生约4亿吨的蛋白质、碳水化合物和脂肪，与此同时，还能向空气中释放出近5亿吨还多的氧，为人和动物提供了充足的食物和氧气。