1 、巧用牙膏:小面积皮肤损伤
,抹上少许牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染,疗效颇佳。
2 、巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、烟头一起放在水里,待溶解后,拿来擦玻璃、纱窗,效果均不错。
3 、将虾仁放入碗内加一点精盐、食用碱粉,用手抓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口
4 、和饺子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个蛋清,饺子下锅后蛋白质会很快凝固,饺子起锅后收水快,不易粘连
5 、将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可促进植物生长;或晒干,放到厕所或沟渠里燃熏,可除恶臭和驱蚊蝇的功能。
6 、夹生饭重煮法:米饭夹生,可用筷子在饭内扎些孔,洒入少许黄酒重焖,若只表面夹生,只要将表层翻到中间即可。
7 、烹调蔬菜时如果必须要焯,焯菜的水尽量利用。如做水饺,焯水可适量放在肉馅里,这样即保存营养,又使水饺馅味美有汤
8 、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
9 、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。
10 、巧用十三香:炖肉时用陈皮,香味浓郁;吃牛羊肉加白芷,可除膻增鲜;自制香肠用肉桂,味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香,回味无穷。
追问这个似乎是做菜的常识啊......不过也很有用的,谢谢你啊!