饭店烙的韭菜盒子为什么看上去皮子上油多？

Question

如题所述

Answer 1

因为做韭菜盒子放很多的植物油就可以让韭菜盒子更鲜嫩更油滑了。饭店的大厨为了韭菜盒子做出来看相美观更美味，所以就多放一些植物油了，所以看起来就比较柔滑一些了。而且多放植物油，韭菜盒子的鸡蛋液外皮也不容易被煎糊了。平常我们自己在家里做，可以自己控制油的用量了，因为想韭菜盒子更美观更香一些就多放一些植物油，如果想要吃的更健康一些就少放一点植物油了。

Answer 2

因为饭店烙韭菜盒子时电饼铛上刷的油多，所以看着皮上油很多，这样吃着香，口味好。

Answer 3

饭店漏的韭菜盒子为什么看上去皮衣皮子上油多？因为饭店露地韭菜盒子是用油活的面。嗯，所以看上去皮皮子上油就多。

Answer 4

皮子上油多，是因为面团没下锅之前抹了油的，这样面就不容易粘连在一起;在锅里烙饼的时候，锅里面也放了适量的油，所以就显得油多。

Answer 5

事实上这个与他们用的油有关系，呈现黄灿灿的能够激起人们的食欲，其次相对而言，他们使用的油也的确比家里多，毕竟家里一般会少油少盐健康生活嘛，饭店重点的要刺激人的味蕾