中国人在餐桌上的工具是筷子,
据说还是商朝时期妲己发明的,
虽然不知真假,
但也说明了筷子的历史悠久。
古代壁画里拿筷子的女仆
受中国影响,东亚、东南亚也大多使用筷子。
在西方,刀叉是主要工具,
这也是欧洲人的历史文化。
英国贵族刀叉
这都不奇怪,但是南亚的印度
却几千年一直坚持使用手来吃饭。
印度手抓饭
为了方便手抓印度大部分食物都加工成了糊糊,
印度人认为,在遥远的史前时期,
人类都是用手来吃饭的,
后来才有了刀叉和筷子,
用手吃饭可以增加与食物的联系这是刀叉和筷子体验不到了。
用手吃饭还可以提前感受温度,
避免被烫到嘴。
而且吃饭前必须要洗手的,
比放在厨房里的刀叉干净得多。
吃饭一定要用右手,
左手在印度被认为是不干净的,
不管怎么说,对于普通人来讲,
印度蛋炒饭
用手抓住又湿又滑的饭菜并把它送到嘴里,
还不会从指间溜走,这还是一个不小的挑战。
对于印度这独特的习俗,你能够接受吗?