秋天适合吃蟹，烹制螃蟹时放些姜片，吃完螃蟹后喝姜水，为什么在安享美食时又能保健？

Question

如题所述

Answer 1

　　吃螃蟹后喝姜红糖水。蟹肉非常冷，脾胃虚弱的人进食后可能引起腹痛，腹泻和呕吐。但吃完螃蟹后，喝些温姜糖水，温暖肠胃，促进消化，缓解胃部不适。

吃了螃蟹之后，您可以喝一杯深红糖，它很冷，并且含有大量的蛋白质和胆固醇。感冒的人经常吃螃蟹并使他们的病情恶化。对于脾胃虚弱的人，胃肠道疾病（例如慢性胃炎和溃疡），心血管疾病（例如高血压和高血糖症）患者以及感冒和感冒的患者，吃螃蟹通常会使疾病恶化。以上人群不应少吃或多吃螃蟹。

    　西方的风在吹。这个季节最好吃螃蟹。但是，前段时间在互联网上有谣言说，黑商人使用药丸来快速地促进螃蟹的生长，而一直热爱螃蟹的人不禁会担心。自我保护对于频繁出现的食品安全问题很重要。死蟹不能吃螃蟹内外的许多细菌，而活蟹可以通过人体的新陈代谢来排泄细菌。蟹死后，体内细菌繁殖并分解蟹肉，有些细菌也产生毒素。人们食用食物中毒螃蟹中含有大量的组氨酸，它死亡的次数越多，体内氨的积累就越多，煮熟时不容易破坏毒素。组胺是一种有毒物质，当它在体内积累到一定程度时会引起中毒。

      吃螃蟹对于生姜的“伴侣”是必不可少的，因为生姜可以促进血液循环，刺激血液循环，刺激胃液的分泌，而温暖可以补充凉拌蟹肉。但是糖尿病患者不应该吃。

Answer 2

如果自己烹制螃蟹,一定要加入姜同蒸或同炒。还可以在吃完蟹后喝姜水,或嚼些姜片。能够起到暖胃、温补的效果。

Answer 3

秋季到了吃螃蟹的时候，中医认为螃蟹生活在水下而且不好动，极寒之地，所以螃蟹属于寒性较重，所以我们在吃螃蟹的时候都需要用姜来搭配，因为生姜辛辣属于热性药材，这样综合一下就不会因为吃螃蟹的时候让寒气入侵体内，早晨胃部的不适应。一般吃完螃蟹都还需要喝一杯姜茶暖胃

Answer 4

姜茶中特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。这也是为什么我们常可以在螃蟹料理中看见姜末的身影。

Answer 5

中医的角度看，螃蟹（含蟹肉、蟹黄）性味寒凉，脾胃虚弱的人吃了之后，容易引起尿频、腹痛腹泻等症状。更有可能引发红疹等过敏症状。孕妇最好别吃。如果实在嘴馋，制作的时候加入适量的姜和紫苏，但也不宜多吃。