菠菜烫过后要把菠菜里面的水挤掉吗

如题所述

推荐答案 2017-03-12

个人理解：1,日常菜系中有”水煮菠菜“这么一道菜，它的做法中提到”水滚以后放入洗净的菠菜“，一般洗菜都是用自来水冲洗。2，百度百科”菠菜“一词中，有提到”其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。“。以以上为根据和日常生活做饭中处理其他食材时的感觉，认为可以不用挤掉，前提是烫菠菜前已经用水冲洗过。欢迎其他网友指正。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://77.wendadaohang.com/zd/IYGGYNYWG3qYYYpvpI.html

其他回答

第1个回答 2017-02-22

1、如果你是做馅料，菠菜里的汁水太多会影响后续的工作；
2、如果不是做馅料，菠菜里面的汁水是可以不用特意去挤掉的；
3、大部分家庭菠菜焯水，主要是为了过滤掉菠菜里面的鞣酸，其与钙结合容易生成结石。

第2个回答 2017-03-03

水是要挤掉的

相似回答

菠菜超后要把水挤干吗答：菠菜炒后不必要把水挤干。为了去除菠菜中的草酸，可以在炒前将菠菜在沸水中烫一下，然后沥干。

菠菜下锅煮几分钟就熟了答：一般1分钟左右就足够了2焯水后的菠菜需要将里面的水分挤出，再加入生抽蚝油小米椒进行搅拌均匀，也就可以吃了3菠菜焯水的目的不仅是简简单单的为了让菠菜能够熟透，也是为了能够让菠菜当中的草酸去除掉；菠菜烫三到五分钟就可以了菠菜，是藜科菠菜属植物菠菜高可达1米，无粉根圆锥状，带红色，较少为白...

凉拌菠菜怎么做好吃窍门答：烫过的菠菜捞后一定要用冷水冲洗一下，这样菠菜不容易变黄。菠菜的水分一定要挤干，这样菠菜的口感非常好。样子也很好看，很有食欲的！

凉拌菠菜好吃的方法答：多换几次水把泥沙洗净2烧一大锅水到滚开，加入大量盐下菠菜汆烫1分钟后捞起来在放在凉水里面，可以换几次水至冷却目的是保持菠菜颜色翠绿3尽量挤干菠菜的。3、这时放少许盐因为上一步里面已经放了上些注意，浇上油后立刻搅拌，不然油太热会将焯好的菠菜烫的更软个人建议如果爱吃油炸花生米的话，可以...

菠菜为什么要焯水?答：菠菜豆腐汤还是能吃的。当然做这个菜的时候，菠菜中的草酸可能比豆腐里的钙要多很多，也就是说整个汤里面草酸是过量的。焯一下菠菜可以减少菠菜中50%的草酸含量，这是一种十分有效的方法。因此，在做菠菜豆腐汤的时候，菠菜要先焯一下，然后把焯过菠菜的水倒掉，这样再做菠菜豆腐汤就可以了。

快速上菜烫菠菜的家常做法?答：将菠菜切去根部，放水流下冲洗叶与梗之间的泥沙和杂物，沥干水份后切5cm长一段；煮一锅水，水开后将前方根部的二段菜段放入汆烫。2 待水再滚开时，放入余下的菜段，以二段式汆烫法来汆烫叶菜类，可以让叶梗与叶片一样熟度、一样美味。3 待水再度滚开时，就将热入倒掉，加入1匙的橄榄油。4...

菠菜为什么要开水烫一下答：1、烧一大锅水到滚开，加入大量盐。下菠菜汆烫1分钟后捞起来在放在凉水里面，可以换几次水至冷却。目的是保持菠菜颜色翠绿。2、尽量挤干菠菜的水分，凉拌菜如果带水会像是在喝汤，影响口感。3、在锅里小火烤香芝麻。4、用压蒜器把蒜压成泥。如果没有，可以用石舂，再没有的话切碎用刀刃平行移动...

大家正在搜

烫过菠菜的水可以煮面条吗烫过菠菜的水有毒吗烫过的菠菜水有什么用烫菠菜的水的用处菠菜烫完还过凉水吗开水可以把菠菜烫熟吗炖菠菜需要热水烫吗菠菜一定要用热水烫一下吗烫菠菜水可以喝吗