轻乳酪芝士蛋糕能不能用不沾模具做？新买了个COUSS/卡士硬质模具CM-702活扣蛋糕模冷轧板不粘涂层的8寸模具

Question

用这种模具做轻乳酪蛋糕会不会爬不上来啊？

Answer 1

不会影响，

感觉做乳酪蛋糕，模沾不沾都不影响成品效果。

做戚风，则不能用不沾模。