准备材料：面粉300克、水210ml、糖70克
制作步骤：
1、 200毫升水和70克糖一起入锅，大火烧开。
2、烧开后分次加入面粉。
3、和成较硬面团。太软了不好整形。
4、擀平。
5、切成细条后搓成圆条，再截成5-7厘米的小段。
6、全部切好，如图。
7、锅中放冷油后放入蚂蚱腿，一定要冷油入锅。
8、小火炸制，电磁炉，一直调400度，蚂蚱腿慢慢会自己浮上来。
9、炸到两面金黄后捞出。
10、装盘，喜欢吃糖的可以趁热放入砂糖，滚拌均匀。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2014-03-05
用面做的，想要吃起来脆，放凉了又不至于硬的咬不动，就放鸡蛋！先用鸡蛋和白糖，搅拌，一直不停的搅拌，直到里面的糖都化掉，再用这蛋液和面，赶成大薄饼，再切成细条，然后入油锅炸
第2个回答 推荐于2017-12-16
你说的是面做的吗？脆脆的？
是的话做法如下
用鸡蛋和面，面和硬些（喜欢甜的加点糖），然后擀成饼皮，然后切成小段，细条，下锅炸就行，吃甜的就熬点糖稀和一起~本回答被网友采纳
是的话做法如下
用鸡蛋和面，面和硬些（喜欢甜的加点糖），然后擀成饼皮，然后切成小段，细条，下锅炸就行，吃甜的就熬点糖稀和一起~本回答被网友采纳
第3个回答 2014-05-11
这些都是什么啊 炸 还有这种方法 是煎炸吧 放点鸡蛋 不用放油 把鸡蛋抹在蚂蚱腿上 你可以放面 可以不放 最好是放 少放油 炸熟之后就可以吃了
第4个回答 2013-01-31
这东西应该是洗干净了放油锅里炸吧！就像炸薯条一样
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