江西省较好的二本大学有江西科技学院。
江西科技学院（Jiangxi University of Technology）位于江西省南昌市，是全日制民办普通本科高校。
学校前身是创建于1994年的江西省高级职业学校，1999年经教育部批准成为普通高职院校，改名为蓝天职业技术学院。2005年升格为普通本科院校，改名江西蓝天学院。2012年更名为江西科技学院。
教学建设：
学校拥有国家级特色专业建设点1个，国家级新工科研究与实践项目1个，教育部产学合作协同育人项目3个，省级特色专业5个。
省级卓越工程师培养计划项目3个，省级专业综合改革试点项目3个，省级实验教学示范中心3个，省级人才培养模式创新实验区2个。
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南昌航空大学、九江学院、江西农业大学、江西科技师范大学、江西科技学院等。
南昌航空大学（Nanchang Hangkong University）位于江西省会南昌，是江西省人民政府与国家国防科技工业局共建的具有航空、国防特色的高等学校，是一所以工为主、工理文管经法教艺等学科协调发展的多科性大学。入选教育部卓越工程师教育培养计划、国家级大学生创新创业训练计划、国家级新工科研究与实践项目、中国政府奖学金来华留学生接收院校、国防科技工业全国军工文化教育基地，具有推荐优秀应届本科毕业生免试攻读硕士研究生资格。
南昌航空大学创建于1952年，是全国首批具有学士学位授予权单位。1985年开始培养硕士研究生，1990年获硕士学位授予权。学校原为航空航天部所属的6所高校之一，先后隶属于航空工业部、航空航天工业部、中国航空工业总公司，1999年开始实行中央与地方共建、以地方政府管理为主的管理体制。2008年被确定为教育部本科教学工作水平评估优秀高校。
本回答被网友采纳1、华东交通大学：是一所以工为主，经、管、文、理、法、教育、艺术等学科协调发展，以交通运输为特色的教学研究型大学，江西省属重点大学。学校是教育部“卓越工程师教育培养计划”高校以及“2011计划”省级参与高校，是南京军区招收和选拔培养后备军官（国防生）签约高校，为2012—2013年度教育部公布的50所全国毕业生就业典型经验高校之一。
2、江西农业大学：位于英雄城南昌市，是一所以农为优势、以生物技术为特色、多学科协调发展的全国重点大学，是中国首批具有学士学位和硕士学位授予权单位之一、具有博士学位授予权高校、农业部与江西省人民政府共建高校、“中西部高校基础能力建设工程”（小211工程）建设高校，国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点高校。
3、南昌航空大学：位于有着“物华天宝，人杰地灵”美誉的英雄城市南昌，是一所省部共建，工、理、文、管、经、法、教等诸学科协调发展的多科性大学。原隶属于航空航天部六所高等院校之一，是江西省人民政府与工业和信息化部共建和教育部卓越计划的入选高校，具有推荐优秀应届本科毕业生免试攻读硕士研究生的资格。
江西省最好的二本大学有三所，分别为江西警察学院、南昌师范学院、上饶师范学院，这些学校的具体情况如下：
1、江西警察学院。该校是江西省教育厅和公安厅共同管理的高校，是省内公安人才培养的主要基地。学校开设有10个公安类专业，包括侦查学、治安学、交通管理工程、公安管理学等。2022年校友会中国大学排行榜中位居全国第499名，在软科中国政法类大学排名中位于全国第19名。
2、南昌师范学院。该校是省属公办本科师范类院校，不但是省级教育干部培训中心，还是省级中小学教师远程培训中心，培训过省内80%的骨干教师和90%的中小学校长。学院历史悠久，师资水平高，拥有教职工808人，其中高级职称教师占比为30.3%。2022年校友会中国大学排行榜中位居全国第437名，在软科中国大学排行榜中位居全国第448名。
3、上饶师范学院。该校发端于上饶师专，自2000年起被批准升格为本科高校。目前学校占地面积1594亩，有在校生1.6万余人。教职工有1251人，其中有博士学位的教师共有269人，师资队伍中包括享受国务院政府特殊津贴专家、江西省高校教学名师等优秀教师。2022年校友会中国大学排行榜中位居全国第389名，在软科中国大学排行榜中位居全国第406名。
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