你好，羊肉可以加醋，两者的性味以及成分上来看，既无相克成分，也没有性味上的配伍冲突，可以同食，而且在炖羊肉时加醋或在吃羊肉时蘸醋食用对人体健康还有以下好处；
● 减少羊肉的膻味；● 促进羊肉的消化吸收；● 让肉质更为软烂可口；
● 缓解辣味和腻味；● 补充营养。
● 羊肉用量：一天在150克以内。2、醋用量：一天在10—30ml以内。羊肉是性热的
高蛋白食物，一次性不能吃太多，否则容易出现腹胀、
消化不良等不适感；而醋含有较多的
醋酸以及各种有机酸物质，食用过多，身体
胃酸分泌太多的话，容易引起反酸、肠鸣等肠胃不适感，建议日常吃羊肉和醋时控制好量，参考上述食用量标准为宜。
● 网传羊肉和醋是不宜搭配的。一方面羊肉性热，醋性温，两者在性味上不宜搭配，会削弱两者的食疗作用，并可产生对人体有害的物质，建议性热的羊肉与性寒的食材一起吃比较好。辟谣羊肉和醋是适宜搭配的。首先羊肉和醋搭配在性味上并不冲突，其次，两者同食经过大多数人的亲身验证，都证实了不会对身体产生有害物质，引起不适，而且根据上述的回答，我们还知道羊肉和醋一起吃还具有多种好处，如：减少羊肉的膻味、让肉质更为软烂可口、利于羊肉营养的消化吸收等，因此羊肉不能和醋一起吃是一个谣言，切勿轻信传播。